腐皮土豆红烧肉怎么做

散了散的情 1个月前 已收到1个回答 举报
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轻浮小女人 4星

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1.五花肉切块，备用。

2.土豆切块，放入水中泡一会儿。

3.豆腐皮切条备用。

4.五花肉凉水下锅，煮沸，撇去浮末，捞出五花肉。厨房吸水纸吸取水分。

5.锅中放油少许，放入五花肉煎出肥油。

6.捞出五花肉，锅中留油，加入冰糖，小火炒。

7.冰糖炒至溶化，冒小泡，炒出糖色。

8.加入五花肉翻炒，至五花肉均匀挂糖。

9.加入土豆，腐皮翻炒一下。加水至没过食材。加入八角，桂皮，酱油，蚝油。大伙煮沸，小火炖30分钟。

10.大火收汁儿。关火，加盐，醋少许。装盘。

11小时前

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