燕麦饼电饼铛做法

即食燕麦150g，黑芝麻25g，鸡蛋2个，油10g，盐少许

【做法】

1、将燕麦和黑芝麻倒在一个大碗里，打入两颗中等大小的鸡蛋，加入植物油10g，盐少许，用筷子充分搅拌均匀。

这些材料搅拌好以后干湿度是刚刚好的，用手轻轻一捏就能成团，不需要额外加水或牛奶。加点油可以让燕麦饼干更酥脆，植物油，黄油都可以，加得越多做出来的饼干口感越好，但是热量肯定也越高。10g油其实是非常少的，若是喜欢吃口感油润酥脆一点的可以增加油的用量，若是减肥期间或者特别介意热量的朋友可以不放油。

2、在手心里蘸点水，取少许燕麦糊团成小球状，然后按压成小饼状，适当按得薄一些更容易烙得干酥。燕麦糊里加了鸡蛋，因此是非常粘手的，把手打湿就不会粘在手上了。

3、电饼铛预热一下，不用刷油，直接将按压好的燕麦饼摆放进去，全部摆满后盖上盖子烙3分钟左右，至底面略微上色定型后翻面，再烙3-4分钟，再次翻面，重复翻面三四次，烙至燕麦饼表面金黄、水分烙干变得脆硬时即可出锅。放凉后再吃口感会更酥脆一些。

主料 3种

燕麦片

100g

面粉

200g

鸡蛋

1个

辅料 1种

红糖适量

调料 2种

玉米淀粉50g油适量

烹饪步骤 8步

步骤1

鸡蛋打散。加入适量植物油。红糖用温水化开

步骤2

玉米淀粉和面粉准备好

步骤3

加入鸡蛋液，燕麦片，用红糖水揉成面团

步骤4

擀薄

步骤5

压成自己想要的形状

步骤6

电饼铛预热，放入饼干

步骤7

金黄后翻面

步骤8

两面煎熟就可以吃了