猪血不辣的做法

终欲你 1个月前 已收到2个回答 举报

告别我 2星

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首先,将猪血切成小块并用水冲洗干净。接着,在锅中加入少量油,放入适量姜蒜末和青葱段爆香,再加入猪血煸炒片刻。此时,细心的厨师可以在锅中加入少量白醋或料酒,这样可以去除猪血的腥味并使猪血更加鲜嫩。最后,加入适量盐和鸡精调味,煮至猪血完全变色即可关火。 

如果你想让猪血更加清淡而不辣,可以不加辣椒或加入少量花椒粉。同时,煮猪血时也要注意火候,避免过度煮烂而影响口感。

6小时前

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楊尛苒 5星

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猪血1块

青蒜5棵

辅料

料酒1勺

生抽2勺

食用油20ml

糖1匙

淀粉1匙

姜1片

1. 准备食材:猪血切块后用开水烫一下,青蒜切段,姜切丝。

2. 锅中放底油,爆香姜丝

3. 下猪血炒至变色,加料酒翻炒,盛出备用。

4. 不另起锅,直接用刚才的锅中油翻炒青蒜,炒至断生。

5. 放入猪血,翻炒均匀。

6. 调入糖、生抽,翻炒均匀。勾薄芡出锅

4小时前

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