怎样才能去除猪血的异味

佐铒钉 1个月前已收到1个回答举报

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用开水烫或者翻炒的时候放佐料即可去除异味。

首先制作之前在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道。而炒的时候一定要用猛火，加以少许料酒可以去腥。

猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。

12小时前

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