卤带壳青黄豆的做法

安倩命 1个月前 已收到4个回答 举报
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有过多少泪 1星

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1、新鲜的带壳黄豆1500克左右，用水冲洗干净并沥干水分备用

2、锅中加入足量的清水，放入大料、花椒、姜、香叶、茴香梗、盐煮沸后再煮20分钟左右

3、放入清洗干净的毛豆继续中火煮制20分钟左右即可关火

4、煮好的黄豆倒入没有水分的容器中，浸泡2个小时后再食用口味更佳

7小时前

27

溆浦艾家冲 1星

共回答了196个问题 评论

原料：花生米适量，带壳青黄豆适量，胡萝卜适量，老抽适量，，盐适量，糖适量，花椒适量，干辣椒适量，香叶适量，生姜适量，大葱适量。

1、花生米和黄豆按4：1的比例洗净，用温水浸泡2小时。

2、胡萝卜切丁备用；

3、将老抽，，盐，糖（依个人口味），花椒，干辣椒，香叶，生姜，大葱混合煮20分钟；

4、将泡好的花生米和黄豆放入卤水中煮开；

5、小火煮一小时左右加入切好的胡萝卜丁。

6、花生，黄豆煮到软烂即可。捞出装盘即可。

7.美味又好吃的卤带壳青黄豆的做法完成开吃了。

5小时前

29

天桥望去 4星

共回答了472个问题 评论

、将青大豆清洗，豆腐干切成小丁，尖椒切碎;

2、锅内倒进少量油，倒进青大豆和尖椒，炒至青大豆的色调转深了一点，再倒进豆腐干碎;

3、炒三分钟后，放进盐、生抽酱油、白砂糖，再超进味就可以起锅。

2小时前

25

一刻的宁静 2星

共回答了79个问题 评论

青黄豆放入卤水中，大火煮15分钟，闷15分钟，更加入味

22小时前

15
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