表面的快乐 3星
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1、盆中放入转化糖浆,再加入油,搅拌至油和糖浆完全融合,加入枧水,搅拌均匀。
2、倒入过筛好的高筋面粉,低筋面粉和奶粉。
3、用刮刀从下往上翻拌均匀,揉成光滑的面团,看不到干粉即可,裹上保鲜膜静置2-3个小时左右。
4、豆沙馅分为30g左右一个,面团按扁,放上豆沙馅。
5、包起来,慢慢收拢,然后滚圆。
6、用模具均匀地按压出花纹。
7、压好的月饼胚放在烤盘上,以此类推。
8、放入预热好的烤箱195度烤26分钟。
9、烤好后取出即可。
1小时前
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