大蒜怎样保存不会烂

晒干放在通风的地方保存就不会烂也不会发芽；具体做法是：在把大蒜收回来或买回来后，先放在太阳下晒几天，蒜皮完全晒焦后装入透风的网袋里，挂在室内通风处就行了。

用容器保存，大蒜可以放在容器里面保存，取一个没有盖子的容器，然后将容器放在阴凉通风处，这样能最大程度的隔离阳光和热气，也能保留大蒜的新鲜，还能避免大蒜发芽。

放在低温，阴凉，通风的地方，保存不会烂，把大蒜放在通风的地方，温度比较低的地方是可以保存很长时间的，不会烂的很好保存

一、食盐保存法

1、首先我们将大蒜去掉最外面的外皮，然后将大蒜都做成蒜瓣儿备用。选大蒜的时候，我们可以按压一下，是否饱满硬实并且按压的时候不会出现发软的问题。选择新鲜的大蒜，才有利于我们更长时间的保存大蒜。

2、接下来我们准备一个口罩，将口罩的一侧剪开。因为口罩比较透气，相比于用面巾纸来说能起到更好的效果，所以在这里用到口罩比较好。

3、随后我们将一勺的食盐放进口罩里面，这样能保持口罩的一个干燥环境。

4、接下来我们将剪下来的口罩的弹力绳保留下来，随后我们用弹力绳就口罩扎严实，这样就能防止食盐漏出来了。随后我们将大蒜放到干净的盘子中，一定要保证盘子里没有水分，然后我们将放好食盐的口罩放到大蒜上面，这样就能很好的保存大蒜了。

5、现在我们盖上大蒜之后，将一层保鲜膜缠绕在上面，随后放到阴凉处保存，这样大蒜就能处于低温干燥的环境下长时间存放了。

二、密封保存法

1、首先我们还是将大蒜掰开，依然还是选择新鲜的大蒜，随后我们找到带着盖子的玻璃瓶子。用密封性比较好的玻璃瓶子会更好，这样保存大蒜会更严实一些。当然，我们在存放大蒜的时候，要保证玻璃瓶子的干燥并且没有其他的杂质，这样才能有助于我们用玻璃瓶子长时间保存大蒜。

2、随后我们将大蒜放进去并且盖紧盖子，这样能形成一个密闭的空间，就能很好的保存大蒜了。接下来我们可以将大蒜放到冰箱里冷藏保存，保存大蒜也能按照这样的方法保存的时间稍微长一些。