三文鱼是什么鱼

是鲑形目鲑科鲑属的鱼。三文鱼是海鱼，生活在海洋之中，主要分布在高纬海域中。

三文鱼还被称为“北鳟鱼”，是生活在我国的一种比较有名的鱼类。从类别来看，三文鱼属于鲑形目鲑科鲑属。

这种鱼的外观特征比较突出，背鳍比较短；有鳞片，但鳞片的体型比较小，鳞片之中侧线鳞的数量比较多。

三文鱼也叫做撒蒙鱼或萨门鱼，它的生长地方一般在寒冷的加拿大和挪威，还有在有樱花之国之称的日本和发达的美国等高纬度地区的冷水鱼类。现在大家在中国大陆消费市场，一般常见的是三文鱼中的大西洋鲑。当然现今中国也有人工养殖三文鱼，其营养价值也可与之媲美。而三文鱼肉质鲜美，吃上一口简直是味蕾上的享受，于是成为了家庭餐桌上的一道不可多得的硬菜。

三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。

三文鱼栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。

三文鱼是鲑鱼。

鲑鱼是辐鳍鱼纲中鲑形目鱼类中几种鱼类的通称。同一科的其他亚科鱼类包括鳟亚科、鲱亚科、茴鱼亚科和白鲑亚科。鲑鱼原产于北大西洋的支流(大西洋鲑属)和太平洋 (太平洋鲑属)中。多种鲑鱼被引入了非本土环境，如北美五大湖和南美的巴塔哥尼亚。