蛇馒头如何做的

1、酵母和牛奶搅拌均匀，将面粉加入，反复揉面10分钟，揉成光滑面团，于温暖处发酵至两倍大。

2、取出面团，铺撒薄粉，继续反复揉面10分钟，排除面团中的气泡。

3、将面团分成四份：120克、80克、40克和剩余面团，分别揉圆，备用。

4、取120克面团用擀面杖擀开成圆形厚度约5毫米，用剪刀顺外边缘依次剪开深度和宽度约为8毫米的开边，三个一组，间隔捏紧成花边。

5、依此做完80克和40克的面团，并将三个花边饼底摞起成莲花座。

6、将剩下的面团取40克，揉成一头粗一头细的长条，做成蛇的形状盘在步骤5的饼坯上。再取一小块面团，捏成圆盆状，底部蘸少许水，放在头下做聚宝盆。

7、用小剪刀在蛇身上剪出刺，并在头部横向剪开成嘴，塞入红枣片和硬币，用绿豆蘸水摁入头部两侧做眼睛，并在眼睛后侧各剪一小刀立起成角。

8、放入锅中蒸15分钟即可。

1，先把面粉和好小面团

 2，用小面团做出蛇的五官，沾水贴牢。

3，然后在头顶用剪刀修剪出蛇的模型。

 4，在用面团搓成一头粗一头细的锥形，长度大约20厘米左右蛇尾巴。

5，放在盘里拿去锅里烝熟就可以。

原料：面粉 (适量)

黑豆 2颗

做法：1.准备好所有食材，准备一个发酵的面团，搓成长条，做蛇的头部，用小面团做眼睛

2.用两个黑豆做眼珠，压紧小面团，用剪刀做蛇背部的花纹

3.调整蛇的形状，让它更加栩栩如生

4.做好后，起锅，倒入适量的水，上锅蒸，开锅后，15分钟关火，焖分钟开锅取出食用。