扑谈扑谈 2星
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使用热水或者蒸汽可以让笋子的皮更容易剥离,因此可以快速剥皮。同时,使用笋刀或者锋利的刀具,也可以让剥皮的速度更快。
如果想要更有效地剥皮,可以提前将笋子泡在热水中,或者在切割前蒸一下,这样更加便于剥皮。
此外,如果手感比较敏锐,可以在剥皮时留意笋子的纹路,从纹路处入手,也可以更快地完成剥皮。
11小时前
哭干了泪 4星
共回答了490个问题 评论
1、大的竹笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了。
2、小笋子的话就在笋尖处扭几下,把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷知道笋壳掉落,另一半也是一样。先放在火上燎一下,把细毛绒烧掉,就不会再痒了。剥开的时候,可以纵向用刀划一下,开出下手的口子,就比较方便了。掌握了这些简单的技巧,竹笋剥皮就会快很多。
9小时前
回答问题
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