寶稀飯迩 2星
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步骤/方式1
闻味道
首先挑到一个自然裂开的小口,从裂口闻一下,闻到一种香浓的榴莲味,让人很有食欲感的。但是不要有酒精味的榴莲。这样的榴莲已经太熟了,变质了。
步骤/方式2
看大小
榴莲果实的大小和外观颜色,也可以初步识别榴莲是否成熟,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。
步骤/方式3
捏尖刺
成熟度好的榴莲,才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根接近的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,证明榴莲较软,成熟度也比较好。
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