小猫喵喵喵 3星
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主料:虾500克
辅料:葱,姜
调料:料酒,盐
2
制作方法
烹饪步骤:
1、活河虾用清水冲洗干净;
2、葱切段、姜切丝,放入锅中,倒入适量清水;
3、大火把水烧开,倒入河虾,烧开后撇去浮沫;
4、烹入料酒,加盐调味,至虾完全变色后关火;
5、连汤一起倒入盘中即可。
17小时前
暴走徒 1星
共回答了183个问题 评论
一、冰冻甜虾,最适合的烹调方法是盐水煮,注意一定要经过长时间的烹饪,保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外,现在市场上有很多冰鲜虾卖,事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意,如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。二、冰冻虾的烹饪方法主料:冻甜虾10只配料:姜3克、葱1小把调料:烹调油料酒5ml蘸汁:生抽醋香油姜末各3克做法:1、葱切段,姜切片。2、烧一锅开水,水开后,倒一点儿料酒,放上葱姜。3、加约30毫升烹调油。4、将不化冻的虾直接下锅煮。5、至虾熟捞出,配上蘸汁上桌即可。
15小时前
回答问题
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