蘸水的正确方法

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刘清月 4星

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步骤/方式1

将洗干净的蒜瓣切成蒜末，两棵小葱切成葱花，放入碗中。

步骤/方式2

接着将洗干净的小米辣切成大小合适的段状倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒面。

步骤/方式3

锅热倒入适量的食用油，油烧到七八分热。

步骤/方式4

先第一次倒入适量的热油，用勺子搅拌均匀，充分让食材的香味散发出来。

步骤/方式5

接着再分别倒入两次热油，每次倒入后都要搅拌，这样分三次可以充分让香味炸出来。

步骤/方式6

趁着搅拌后的蘸水还是热的，一次倒入适量的一勺生抽、一勺醋和半勺盐，然后反复搅拌。

步骤/方式7

简单又好吃的蘸水就做好了。

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