笑为红颜 3星
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1、制作糟鱼所需食材:鲫鱼一条,适量的大茴、小茴、八角、花椒、白芷、党参、丁香,适量生姜、大蒜、葱等。
2、新鲜的鱼直接去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净,一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜;
3、锅中加入适量的油,加入切好的葱姜,辣椒爆香;
4、放入鱼,煎制两面微黄时,加入适量的水,水要没过鱼。
5,在汤中加入料包,酱油,盐,醋,料酒,小火2小时;
6、时间到,加入适量的味精,即糟鱼制作完成。
19小时前
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