肯德基的优缺点

优点：大品牌，标准化的管理，卫生，统一的口味，出餐快

缺点：环境普通，味道一般，没有特色，价格还贵，大多都是油炸食物。

肯德基是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士创立。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

优点:1、模式统一，经营效率高，浪费少。2、规模大集团化采购成本比较低。3、品牌价值高，消费者信任度高。4、有丰富的经验积累，公司制度规范完善。5、本土化经营当地消费者容易认可。

缺点：1、经营模式，产品类型相对固定，容易产生消费疲劳。2、社会大众对于“垃圾食品”的“抵制”。3、性价比相对较低。

一、劣势

1．食品健康饱受质疑，肯德基所提供的食品历来被认为是不健康食品，其存在许多的健康隐患，我们不难发现肯德基所选用的食材普遍被认为富含激素以及其他可能存在化工药品成分，如长六个翅膀的鸡，速成鸡等案例。其次其烹饪主要以油炸为主，其中油品安全和油炸食品的安全性难以把控。其次其食品的营养程度饱受质疑，更有甚者将其称为毫无营养，垃圾食品。

2．员工流动性较大，员工服务意识与素质参差不齐。

3.优惠政策混乱，不够清晰明确，给消费者造成误区，同时存在虚拟促销

4.产品太倾向于主消费群，目标客户群较为单一，但随着顾客的健康意识的提升，替代产品的增加，消费需求的改变，以及口味的变化，将会减少其对肯德基的消费。

二、优势

1．肯德基连锁加盟店众多，企业规模效应明显，拥有谈判优势。

2.由于进入国内市场较早，肯德基品牌知名度极高，在进入国内市场的伊始，国内对美国充满着向往，从生活方式和饮食习惯都进行模仿，很多人崇洋媚外，加之当时国内快餐稀缺，以及其较高的定价，使得来自于美国的肯德基瞬间成立“高大上”的代表，到肯德基就餐是身份的象征，是美国式生活的代表。使得人们对肯德基无比向往，其采取了极佳的营销策略，吸引了顾客，塑造了品牌。

3.其广告投入，社会关系投入，公益事业投入等较其他快餐而言较大，为其赢得了品牌知名度，美誉度。如铺天盖地的电视、网络、纸质广告，举办学生篮球比赛等。

1.推出全天候提供快餐服务

2.利用新媒体，如推出APP，推出电子优惠券等

3.可以网上、电话订餐，免费送货到家

4.将服务精细化，如推出早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵、甜品等。

5.随着目标客户年龄的不断增长，从原来的的儿童到现在的青年，其室内设计越来越时尚潮流、色彩鲜明亮丽，聘用时尚明星，利用明星效益等方式拍摄时尚宣传广告，吸引顾客。

6.产品推陈出新，给顾客不断的新鲜感，刺激消费，同时产品造型独特、时尚、别致，食用方便，增加食欲。

7.肯德基从厕所到一些服务设备向公众开放，顾客可以不要消费，便可无偿使用厕所、桌椅。

8.方便快捷，利用套餐推动消费，且价格较于今天的物价水平实际较低

肯德基“好吃”大概基于以下几个原因：

1、成熟的香辛料调配，本身调味挑不出什么大毛病

2、高油脂高糖分高盐高热量的食物会充分激发你的神经系统里的原始的奖励机制，产生多巴胺带来愉悦和轻快。

3、高度标准化的质量体系保证非常稳定的口感……还有精神上的安全感

平时喜欢吃麦当劳肯德基的同学，强推你们点外卖，受疫情影响肯德基麦当劳他们会发放一些优惠券和折扣券，但是美团饿了吗会大数据杀熟，公众号就不会，大家可以试试，绝对比到店铺点便宜很多。

至于口味方面：从我个人的角度这几家都各有优势特色

汉堡的肉质来说

肯德基的汉堡以鸡肉为主; 从做鸡起家的肯德基，做起来鸡腿堡来也毫不逊色，比麦当劳的梗辣，鸡肉更嫩，这一点是麦当劳完全比不上的

优点是方便快捷，能够快速解决一顿饭，而且花费不多

缺点是垃圾食品为主，常吃不健康