广东淮山排骨汤的做法

第二人 1个月前 已收到2个回答 举报
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情话説給妳 2星

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排骨山药汤，是一道家常汤菜，制作原料主要有排骨、山药、葱姜、料酒。

原料：

排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

做法：

1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;

2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;

3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

16小时前

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萿給洎巳看 3星

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1/10准备材料：排骨、淮山、生姜。

2/10排骨洗净，生姜切片备用。

3/10锅里水烧开，下入姜片，排骨一起焯10分钟。

4/10捞起沥干水分。

5/10山药去皮，切段。

6/10锅中放水。

7/10放入山药和排骨。

8/10待水烧开，滴几滴白醋，转小火，慢慢煮2小时，可以关火啦。

9/10加1勺盐，搅拌均匀。

10/10盛起。

14小时前

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