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因为煎饼里面含的淀粉比较多，所以在减肥期间的人群最好少食用煎饼。
煎饼的热量是比较高的，如果是想要减肥的人在减肥期间最好少食用煎饼，因为煎饼中的含水量比较低，而且主要的成分是粗粮，含有的淀粉是比较多的，所以煎饼的热量是比较高的，吃过之后会有一种饱腹感，可以为身体提供大量的能量，平时吃时可以在煎饼中加入鸡蛋等高蛋白质食物，使煎饼更有营养。一般来说每100克的煎饼里面包含热量大约325大卡、蛋白质约9克、碳水化合物约61克、纤维素两克、脂肪约5.7克等，所以煎饼的热量还是挺高的，和熟知的高热量食物比较下薯条的热量仅有298大卡，汉堡的热量仅有256大卡。
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