龙虾焗饭制作方法

食材清单

小龙虾 500克 、 鸡蛋 一颗 、 土豆胡萝卜咖喱 事先做好可换 、 黄瓜（装饰） 一小段 、 米饭 一碗 、 调料 盐，老抽等

烹饪步骤

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龙虾洗净以红烧的方式煮熟，将尾巴上的肉肉整段扒扒扒取出来，加老抽一丢丢开水略微再烩一下，卤可以拌饭很好吃

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鸡蛋打散，米饭倒入锅中，正宗一丢丢的盐，炒散开后倒入蛋液，全程中火。有耐心的翻炒至米粒一颗颗可以在锅底跳舞

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土豆胡萝卜加咖喱和肉丁，做成咖喱胡萝卜土豆当下饭的伴侣。米饭装小碗里轻轻压一压倒扣入盘做造型。

最后一步

米饭是用的黄金蛋炒饭的方法炒的，每一粒米饭都被蛋液裹着很香也很好看。

芝士焗龙虾饭的做法主料龙虾1只米饭500克辅料洋葱1/2个黄椒1/2个红椒1/2个香菇3个马苏里拉奶酪适量调料食盐5克料酒1汤勺黄油15克白胡椒3克1.龙虾肉切碎2.倒入料酒和白胡椒抓匀后腌制10分钟左右3.将红、黄椒，香茹和洋葱分别切碎粒备用4.热油锅，倒入黄油(橄榄油)，下龙虾肉大火翻炒至虾肉变色5.倒入香茹等材料，再炒2-3分钟6.加入米饭，将米饭炒散，与材料都炒融合一起，翻炒至米饭上色，然后盛出来稍凉下7.将混合好的米饭装入烤盘子中，压平下8.将马拉里苏撒在米饭上面9.烤箱180度预热10分钟，入烤箱烤10分钟即可出炉食用