羊肉烤肉在家自己做

【制作步骤】

1、先将烤羊肉所需要的食材准备好，可以买羊腿肉，羊腿肉先切块后洗干净，还需要添加调料腌一下。

2、将切块的羊腿肉放在干净的大碗里面，准备半个洋葱，洗干净之后切块加进去，姜洗净切片加进去，放入少许的花椒，料酒，淀粉，还有孜然粉不能少。调料全部加进去之后和羊肉一起拌匀。然后碗口盖上保鲜膜，放在冰箱里面，第二天再烤。

3、将烤盘拿出来，然后将锡纸垫在烤盘上面。洋葱碎要提前多切一些，在烤盘锡纸上先铺一层洋葱碎，洋葱碎要铺的均匀一点。

4、接着是在洋葱碎上面加一层羊肉，在羊肉上面再放一层洋葱碎，所以这个顺序要搞清楚。但是洋葱碎不要加太多了，下面一层洋葱碎可以多一点，上面一层洋葱碎少放一点，尽量是均匀一点。然后碗里的酱汁不要倒掉，将酱汁倒在烤盘里面，再涂上一层油。

5、接下来就是烘烤的时间了，但是烤箱要设置正确的时间和温度，烤箱根据不同的食物要设置合适的时间和温度。所以对于新手来说，在烘烤之前一定要学会烤箱的使用方法，另外不是所有烤箱的使用方法都是一样的，要根据自家烤箱的特点来设置。

6、羊肉放进去先烤十分钟，拿出来之后翻面，翻面之后再放入烤箱烤五分钟，这样就烤好了。当然这个烘烤的时间不是固定的，要根据自家烤箱的使用方法来设置。

7、烤好的羊肉取出来，要撒上一些孜然粉，要是喜欢吃辣的话还可以撒上一些辣椒粉，最后还可以加一些比较甜的洋葱碎，这样香喷喷的烤羊肉就做好了。

羊腿肉 600g

洋葱 1/2

彩椒 2个

大喜大烤肉酱孜然味 1袋

食用油 20g

做法步骤

1、连羊肉串都可以在家里做？ 对的，你酱买对了就可以轻松一烤了~ 烤肉酱就要买大喜大的最正宗

2、准备好所有食材。羊腿肉切块，洋葱切碎，彩椒切块。

3、把切好的洋葱和羊肉放一起，倒上大喜大烤肉酱和食用油，腌半小时以上入味。

4、将腌好的羊肉和彩椒穿成串。

5、把羊肉串摆在烤网上。放入预热好的烤箱，200度烤10分钟。

6、打开烤箱翻一下面，继续烤10分钟即可。

用料

羊肉 300克

孜然粉 2勺

蚝油 1勺

辣椒面 1勺

胡椒粉 2克

白芝麻 3克

家庭版烤羊肉的做法步骤

步骤 1

把羊肉和所有材料放一起进行腌制，时间为30到40分钟

步骤 2

烤盘铺上锡纸，把羊肉均匀铺上，上下火200度烤35分钟

步骤 3

摆盘即可食用