炒青菜怎样不变颜色

无敌小辣妹 3个月前已收到1个回答举报

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吐气变白烟 1星

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炒菜时，放盐的时机最关键！有些水分多的青菜，比如生菜、大白菜等，一定要在炒到八成熟的时候再放盐，如果早放盐，就会出水太多变成汤一样，也容易影响菜的颜色；

15小时前

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