豆筋棍烧肉怎么做好吃

画一方禁地 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

只属你猪婆 4星

共回答了485个问题采纳率：98.4% 评论

主料：排骨500克，豆筋200克，食用油2勺，盐少许，豆瓣酱2勺，生抽一勺，老抽一勺，冰糖2颗，味精适量，花椒10粒，八角一颗，桂皮一块

步骤：

1、豆筋水泡2小时，切小段。

2、排骨洗净切断。

3、锅里放水放入排骨焯水撇去浮沫捞出洗净。

4、热锅放油下八角，桂皮，花椒，豆瓣酱炒香再放排骨，老抽，生抽，冰糖翻炒均匀。

5、放入水盖锅盖大火烧开转小火煮30分钟放入豆筋烧至10分钟至熟即可。

1小时前

46

痛得比你真 3星

共回答了342个问题 评论

1.干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用2.将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用3.对开后切成3.5厘米长的节子，再上过蒸一下捞出4.滑子蘑泡发后洗净沥干5.锅里留少许油，加入2大勺白糖6.炒出焦糖色后，放肉下锅煵干水汽上色7.老抽一勺， 大料，桂皮、姜、葱8.放入料酒去除腥味9.下2颗干辣椒提味10.在下入滑子蘑和适量的开水，调入盐，烧开后，用中火炖到肉软大约1小时11.放入豆筋煮开后，转中火煮软即可

21小时前

30
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com