做肉丸子的做法

没你的远方 1个月前 已收到3个回答 举报
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别人都再说 1星

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步骤1准备食材：牛肉500克，葱1段，姜1块，胡椒粉2克，鸡蛋1个，食用油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐半勺，鸡精半勺。

步骤2牛肉切小块。

步骤3放入料理机中打成肉馅。

步骤4葱切末。

步骤5姜切末。

步骤6放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸。

步骤7油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。

4小时前

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余味在撒盐 2星

共回答了274个问题 评论

把肉做成肉馅在用淀粉，盐一个鸡蛋，我们四川人做还发点姜末.搅拌均匀，做成一小团团，放入烧开的水里煮几分钟就可以吃了

2小时前

2

头号粉丝 3星

共回答了33个问题 评论

把七瘦三肥的肉搅成肉泥 加入葱姜水 生抽 老抽 耗油 胡椒粉 盐 蛋清 玉米淀粉搅打 水烧开转小火 挤入肉泥 全部挤完后开中火煮五分钟 肉丸飘起 关火

21小时前

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