美娘子 4星
共回答了408个问题采纳率:98.4% 评论
食材:大头菜一个、猪肉适量、盐、酱油、蚝油适量
步骤1:大头菜清洗干净备用
步骤2:锅热下猪油(猪肉炒菜会更好吃)把大头菜倒入锅中,大火翻炒
步骤3:翻炒片刻后加入适量的盐、酱油、蚝油调味后盖盖焖一分钟
步骤4:一分钟后稍微翻炒一下即可熄火出锅装盘了!
5小时前
晚安亲亲 2星
共回答了277个问题 评论
清炒大头菜是一道简单又美味的家常菜,以下是一道清炒大头菜的家常做法:
材料:
大头菜300克
大蒜3瓣
食用油适量
盐适量
生抽适量
辣椒粉适量
白糖适量
姜3片
做法:1.将大头菜洗净,切成大小均匀的块。
2.大蒜切碎,辣椒切段。
3.热锅冷油,加入切好的大头菜块,翻炒均匀。
4.加入盐、生抽、白糖、辣椒粉,翻炒均匀。
5.最后加入大蒜末,翻炒均匀即可。
3小时前
凯年约定 1星
共回答了100个问题 评论
回答如下:清炒大头菜是一道简单易做的家常菜,以下是做法:
大头菜500克,葱姜适量,盐、鸡精适量,油适量
步骤:
1.将大头菜洗净,去皮,切成薄片,用盐腌制10分钟,使其出水。
2.葱姜切末备用。
3.热锅凉油,放入葱姜末,炒香。
4.将腌制好的大头菜放入锅中,翻炒均匀。
5.加入适量盐和鸡精,再翻炒均匀。
6.炒至大头菜变软烂,即可出锅。
提示:
1.大头菜腌制时间不要过长,否则会影响口感。
2.如果喜欢口感更软烂,可以加入一些水煮一下,再炒至收干水分即可。
3.可以根据个人口味加入一些辣椒或其他调料。
1小时前
被你热吻 4星
共回答了490个问题 评论
是先将大头菜洗净后用刀切成片状,锅中放油烧热,放入葱姜蒜煸炒出香味后倒入切好的大头菜,翻炒几下后加入盐、鸡精等适量的调味料,再加入适量清水翻炒。翻炒至大头菜熟透即可。 因为大头菜属于绿叶蔬菜,嫩而不腻,富含维生素B1、B2、C以及微量元素等营养成分。烹饪时不要过度加热,以保持其营养成分的完整,清炒是最为简单、传统的做法。大头菜口感爽脆,具有浓郁的奶香味,适宜作为下饭菜或配菜。如果喜欢口感更加丰富的话可以加入火腿、肉丝等其它材料进行搭配,增加口味的层次感。同时,大头菜也适合做火锅料和腌制食品等,是一种很实用的家庭美食。
23小时前
小恶人 1星
共回答了123个问题 评论
是:其实非常简单,只需要将大头菜洗净后切成薄片,锅里放少许油,加入干辣椒、蒜末、姜末爆香,倒入拌匀水淀粉后的大头菜翻炒均匀,撒上盐、味精、鸡精调味即可。 这道菜其实不仅仅可以单独食用,还可以作为主菜的配菜。此外,如果喜欢口感更加鲜嫩,可以将大头菜焯水后再进行翻炒,这样口感会更好。所以,清炒大头菜是一道简单好吃的家常菜,制作简单且美味可口。
18小时前
浅念沵旳伤 3星
共回答了368个问题 评论
大头菜很美味,是佐餐佳肴,先把大头菜洗净,切成丝,如果凉拌,放上香油,醋,辣椒等拌匀。
如果炒着吃,锅内放油,油热放辣椒煸炒,出来辣味,放入大头菜,稍微加点生抽提下鲜味。
12小时前
最初血祭 4星
共回答了432个问题 评论
1 家常做法是非常简单的,可以轻松制作出美味可口的清炒大头菜。2 首先将大头菜去皮后切成薄片,用清水浸泡约半小时,去除多余淀粉并使其更加鲜嫩。3 热锅凉油,放入大葱、姜片煸炒出香味,将大头菜放入翻炒至断生,并加入盐、鸡精等调味品即可出锅。清炒大头菜是一道经典的家常菜品,不仅美味可口,而且富含营养且易于消化。在烹饪过程中,我们一定要掌握好火候和时间,避免糊底和过度熟烤,以此保证食材的口感和味道。同时也可以根据个人口味添加适量的蒜末、辣椒等调料,让清炒大头菜更具个性化的味道。
妳又蠢又笨 3星
共回答了330个问题 评论
是:简单易学,美味可口大头菜炒制简单易操作,不需要很多的配料和烹饪技巧。炒制后口感清爽,有嚼劲,营养丰富。步骤如下:1.准备大头菜,洗净去皮,切大块。2.锅内加入适量的油,大火将油烧热,倒入大头菜,快速翻炒。3.炒至大头菜变软变透明,加盐和鸡精调味,再翻炒数秒。4.最后放入蒜末和姜末快速炒匀即可,起锅装盘。
吃口甜 1星
共回答了156个问题 评论
家常做法是先将大头菜清洗干净,去掉外层叶子。将大头菜切成薄片,备好葱姜蒜末。锅中倒入适量的油,烧热后加入葱姜蒜末爆香。然后加入大头菜快速翻炒,加入适量盐和味精,再加入适量水和一点糖,焖煮至菜熟软入味即可。因为清炒大头菜的特点是烹饪时间短,火候要足,这样才能保持菜的鲜绿色和脆嫩口感。如果焖煮时间过长就会破坏菜的质地和色泽,影响口感。清炒大头菜还可以加入其他食材一起炒,比如瘦肉丝、木耳、豆腐等,增加口感和营养。同时,烹饪过程中可以适量加入鸡精或其他调味料,增强菜的美味程度。
14小时前
回答问题
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