隔夜菜加热能不能吃

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应该能吧，1、及时保存：家里有剩菜时，应用保鲜膜密封后放进冰箱内保存。无论是哪类食物，在常温下放置时间过长，细菌都会繁殖，隔夜菜放进冰箱后，低温可以抑制细菌的繁殖，防止其变质、产生毒性物质；

2、充分加热：隔夜菜即使放进冰箱保存，仍然会有部分细菌存活并繁殖，因此第二天需要尽量保证加热的时间、温度足够，将隔夜菜中的细菌充分灭杀，然后再进行食用，可以很大程度上避免食用隔夜菜后出现细菌感染。

21小时前

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