男人爱抽烟 2星
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1到1.5个小时
牛腩大概炖1到1.5个小时才能炖烂,在这个过程中需要注意不能太早时间去放盐,否则很容易会让牛腩的肉质收缩,还无法煮烂。其次要有足够的火候,如果选择普通的砂锅,至少要一个小时以上,即便选择高压锅,也至少要超过40分钟。
21小时前
流逝的年华 3星
共回答了360个问题 评论
一个半小时
准备食材:牛腩200克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香叶5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、胡萝卜20克
牛腩洗净切块。
山药去皮切块。
姜切片。
小葱切葱花。
大葱切段。
胡萝卜切块。
首先锅中烧热水,倒入牛腩焯水2分钟撇去浮沫捞出备用。
然后砂锅内倒入适量清水,放入大葱、姜、桂皮、香叶大火煮开,放入牛腩中火炖30分钟。
接着放入山药、胡萝卜继续炖10分钟,接下来放入盐、鸡精、生抽调味。
最后撒上葱花即可。
19小时前
涐没氣质 3星
共回答了324个问题 评论
牛腩要炖多久才熟 45分钟~一个小时左右。
在炖牛腩时,要合理地控制好火候的大小,火候的控制是可以影响到煮牛腩的时间的。
当火候比较大的时候,牛腩煮熟的时间就会适当地缩短。但是当火候过小时,也要延长煮牛腩的时间。
16小时前
不准抖震 3星
共回答了354个问题 评论
牛肉是比较难煮的所以要煮就一点,一般情况下煮三到四个小时就足以,太短了,咬不动,太久了就会烂了。
12小时前
回答问题
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