蜜薯出芽还能吃吗

一袭青衫 2个月前已收到2个回答举报

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丿嗨神艹 1星

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能吃。发芽的蜜薯是可以继续食用的，其不会像发芽的土豆那样产生对人体有害的物质，食用之后并不会对身体造成什么不好的影响。

只是发芽的蜜薯里面营养成分开始出现流失，发芽过程会使其一部分淀粉转化为麦芽糖，所以像这种发芽的蜜薯要尽快的食用完，且在食用的时候要将蜜薯的芽给去掉。

1小时前

相信自己 4星

共回答了461个问题评论

可以的，煮的时候把芽去掉就可以了。

21小时前

31

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