小三良心呢 4星
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材料、碱面 2 个、豆芽 50 g、韭黄 20g、 洋葱1/4 个、芝麻适量、葱适量
调味酱汁:生抽 1 勺、老抽 1 勺、蚝油 2 勺、水 2 勺、糖 1.5 勺、油适量
做法
1)首先将酱汁料拌匀备用,烧开一锅水放入面条煮约八成熟捞汜沥干多余水分,过一次冷水也可以。
2) 热锅下油爆炒豆芽及韭黄,盛起备用
3) 放入洋葱炒香后,加入煮好的面条和下调味酱汁炒匀
4) 将豆芽及韭黄回锅和面条一起炒匀便可,最后撒芝麻及葱花即可
21小时前
佚名来信 2星
共回答了248个问题 评论
面条用开水浸泡2分钟后,用清水冲几分钟,沥干水分备用
步骤2
韮菜洗干净,切成段;绿豆芽去头去尾
步骤3
将所有调味料放入碗里,搅匀
步骤4
热锅下油,倒入面条,翻炒均匀
步骤5
下绿豆芽再翻炒均匀后,加入调味料,反复炒均,使全部面条上色
步骤6
加韮菜再炒均匀,最后洒料酒即可(加一点炒香的芝麻味道会更香)
19小时前
回答问题
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