着陆的情 4星
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汉菜古是一道极为常见的咸菜,类似于萝卜干、咸青菜。也叫苋菜古,憨菜谷,汗菜关等,名称大多由地方方言而异。腌制成熟的汗菜古大多有股臭味,但吃起来有股香味。南方多数地区有吃汗菜古的习惯,用成熟苋菜的老茎和根腌制而成,而且会保存腌制下来的卤水,方便下次制作。
5小时前
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