福清炸菜饼的做法

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食材清单

粉条 1把、鸡蛋 1～2个、白菜 3～4片、面粉一碗、盐，五香粉之类调味适量

烹饪步骤

1.在锅中加入适量油，把鸡蛋炒碎，盛出备用

2.白菜切碎焯水，粉丝要提前一两个小时泡发，将粉丝切好备用。

3.面粉中加入适量水调成糊状，喜欢吃薄一点的调稀一点。

4.平底锅刷油，将面糊摊成薄薄的一层。

5.将粉丝均匀的铺在面糊上，铺满即可，不用铺太多。

6.小火慢煎，在两面都刷油煎熟，面糊很容易熟。

7.切好就可以享用啦

13小时前

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用料

大米一斤（500克）

黄豆 3两（150克）

芹菜

小葱

盐

鸡精

姜

做法步骤

步骤 1

大米和黄豆提前用水泡软，也可前夜提前泡着

步骤 2

把泡好的米和黄豆用搅拌机加点水搅成糊糊

步骤 3

用手摸起来细细的，没有颗粒

步骤 4

芹菜，小葱，一块姜，切碎，加入。放点盐和鸡精调味

步骤 5

薄勺提前放油锅里加热，这样不会粘住米糊，勺子要薄。

步骤 6

油锅热好后，把做好的糊放在勺上，放入油锅连同勺一起炸，等炸到糊成形自己脱落即可取出，继续，待炸到两面金黄即可捞出控油即可

11小时前

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