煮腊肠怎么煮最好吃

直接蒸煮就好，是最原汁原味的吃法。把新鲜的腊肠冲洗干净，然后将腊肠切成段或者是切成片铺在碗里，上面可以倒入一些黄酒去腥。

然后把它放在蒸笼或者是蒸锅上面底部加上水，先开大火将水煮开，然后开中小火慢慢煮。煮的时候注意底部的水不要漫过碗，这样煮出来的腊肠非常的好吃，而且是原汁原味的。

腊肠要用温水泡软，然后洗干净放到冷水锅里。大火烧开转中火煮20分钟即可煮熟。然后捞出等凉了斜切成片就可以吃了。这样煮的腊肠才好吃。

腊肠要用温水洗去晾晒浮尘后，起锅加入凉水，放入腊肠，水要高出腊肠，大火煮开后，然后调整成小火煮20分钟左右，捞出即可。

1 芥兰去叶留梗，洗净沥干水，斜刀切成段，姜去皮切成片。 

2 烧开半锅水，加入1汤匙盐，将芥兰和腊肠分别放入沸水中氽烫30秒，捞起过冷河沥干水待用。 

3 剥掉腊肠的肠衣，斜刀切成片待用；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 

4 烧热1汤匙油，放入腊肠以小火煸至出油，倒出锅内余油后，拨开腊肠腾空锅底，放入姜片爆香。 

5 倒入芥兰段大火快炒1分钟，洒入1/2杯清水煮沸。 

6 加入1/2汤匙鸡粉、1/5汤匙白糖、1/2汤匙酱油、1/4汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀入味，倒入生粉水勾芡，即可出锅。

腊肠是腊制品中不差的食材，首先把腊肠用温水浸泡15分钟，减少些咸味和灰尘，上笼蒸制2O分钟左右，然后切成2厘米的段，用蒜苗炒制成熟，是一道很好的下饭菜。

煮腊肠可以是只直接用清水拍块姜放然后煮熟捞起切成片吃，也可以放在盘子里拍点姜一起蒸熟后切成片吃都好吃。