沚与你染指 2星
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用料:腐竹50克、尖椒半个、食盐适量、醋适量、蒜2瓣、干辣椒1个、香油适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、植物油适量。
凉拌腐竹的做法:
1.把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右,至腐竹泡软。
2.锅内烧水,水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火。
3.捞出腐竹放入凉水中。
4.把腐竹挤干水分,斜刀切成段。
5.蒜拍扁切细,干辣椒切小段,尖椒去籽切丝。
6.炒锅放油,加入干辣椒段爆香。
7.加入腐竹和尖椒后马上关火。翻拌均匀。
8.加入蒜末、盐、蒸鱼豉油、白醋、香油用手抓匀即可装盘。
11小时前
心里只想你 1星
共回答了163个问题 评论
准备食材:腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克
腐竹洗净泡软切段。黄瓜去皮切丝。蒜切末。小米椒切圈。首先起锅倒水,水开倒入腐竹焯水1分钟捞出沥干水分。然后盘中黄瓜垫底,腐竹摆在上面备用。接着碗中加入盐、耗油、生抽、生粉加少量清水调成酱汁。接下来起锅倒油,油热放入蒜、小米椒炒出香味,再倒入酱汁、白糖煮开淋在腐竹上。最后撒上白芝麻即可。
9小时前
伪装的好真 1星
共回答了190个问题 评论
食材:腐竹
步骤做法
1.腐竹提前用温水泡软,过热水煮15~30秒钟。别煮多了哈,煮太软就不好吃了。
2.调下料汁:热油中加入辣椒、蒜末、一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油炒香出锅
3.调好的料汁倒入腐竹中,加点香葱拌匀~
6小时前
暖暖的 5星
共回答了55个问题 评论
芹菜适量、胡萝卜、香菜、木耳、腐竹,各种调味品。
具体做法是
1、将腐竹,木耳放入盆中,倒入清水浸泡,将泡发的腐竹和木耳捞出,将腐竹与芹菜分别洗净,切斜刀段!木耳洗净,切小块!胡萝卜切丝,香菜切段,蒜剁碎
2、锅中加入清水烧沸,倒入腐竹、木耳、芹菜略焯水,捞出,放入盆中备用,加入胡萝卜丝、香菜段,干红椒段
3、倒入生抽、料酒,加入盐、味精、白糖、鸡粉、香油和醋、加入蒜末、拌匀,盛盘即可
2小时前
梨花仍犹在 1星
共回答了199个问题 评论
材料
腐竹,香油,酱油,糖,香芝麻
做法
1、烧开水,然后把腐竹倒进开水中,熄火将腐竹泡开。
2、捞起拌以香油、酱油和糖,最后洒上炒香芝麻。
23小时前
呓语者 4星
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食材准备
凉拌腐竹
主料: 腐竹250克调料: 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克
制作步骤
1. 腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;
2. 腐竹置于盘中,放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉,拌匀即成。
17小时前
回答问题
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