电饭锅煲鱼做法

电饭锅煲鱼是一道简单易做的家常菜。以下是一个简单的做法:

所需食材： 

- 鱼 1 条  

- 葱姜蒜适量  

- 料酒 适量  

- 生抽 适量  

- 盐 适量  

- 糖 适量  

- 鸡精 适量  

- 植物油 适量

步骤： 

1. 将鱼去鳞、去内脏，洗净备用。  

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。  

3. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖，翻炒均匀。  

4. 加入适量的水，放入鱼，加盖煮约 10 分钟，直到鱼熟烂。  

5. 加入鸡精调味，翻炒均匀。  

6. 最后将鱼连汤倒入电饭锅中，加盖煲约 20 分钟，直到汤汁浓稠即可。

以上是一个简单的电饭锅煲鱼做法，可以根据个人口味适量调整食材和调料的用量。

1、鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入电饭锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。启动电饭锅，按煲汤键。

4、等电饭锅跳到保温键，打开盖子加入枸杞子，再煮20分钟。

5、20分钟后，再加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

第1步、从鱼档买来草鱼一条，鱼鳃和鱼腹清洗干净。

第2步、草鱼切成段。

第3步、用食盐和奥尔良腌料腌制盖上保鲜膜送入冰箱冷藏一夜。

第4步、翌日，准备姜片和洋葱圈。

第5步、调酱汁：2勺生抽。

第6步、1勺老抽。

第7步、1勺香醋和1勺料酒。

第8步、电饭煲内胆抹油。

第9步、放入姜片。

第10步、铺上洋葱圈。

第11步、放入腌好的草鱼淋上酱料盖盖预约20分钟开始焖鱼。

1鱼洗净切片，鱼片和鱼骨鱼头分开放在两个碗中备用

2黄豆芽洗净备用

3打开电饭锅，倒油加热，可以多加些油后面有用（（小技巧：可以在电饭锅按键那垫些纸，这样就可以防止在空锅加热时按键跳起了））

4把水煮鱼的干料包打开倒入碗中，待油加热好后倒入碗中，小心烫伤（留少许在锅里备用）

5把黄豆芽导入锅中翻炒，带出水后加入适量的水。然后把水煮鱼的酱料倒入锅中，同时放入蒜/姜/调味料适量

6待水开后先放鱼头鱼骨煮1分钟后在加入鱼片煮3分钟即可，出锅前把事先弄好的辣椒油倒入

7出锅~