酸辣木耳丝怎么做

食材：干黑木耳15克、小米椒3个、大蒜3瓣、香菜1根。调味料：食用油5克、醋3克、生抽2克、糖1克、盐1克、鸡精2克、干辣椒3个、花椒1克。

干木耳用冷水泡发，切细丝。

小米椒切小圈。

大蒜切末。

香菜切小段。

干辣椒切段。

锅中油温5成热时，放入花椒、蒜末、干辣椒，炒香，倒入木耳丝，翻炒3分钟，调入生抽、糖、盐，继续翻炒2分钟，淋入醋，加入鸡精、小米椒，翻炒均匀。

盛出，撒香菜即可。

酸辣木耳丝是一道菜肴，主要制作材料有木耳、猪肉等。调料： 酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、白醋(2汤匙)、辣椒油(3汤匙)

第一步 1 猪肉和青椒洗净，猪肉切成丝，青椒切成滚刀块；鲜木耳洗净沥干水，切成丝状；姜切成丝。

第二步 2猪肉加入1/2汤匙油、1/3汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉和1/2汤匙生粉拌匀，腌制15分钟。

食材：干木耳，猪肉，蒜，姜，大葱，食用油，生抽，料酒，淀粉，醋，干辣椒，花椒粒，胡椒粉，鸡精

做法：干木耳用清水浸泡20分钟后切丝，蒜、姜、大葱分别切片，干辣椒切段，炒锅中油温6成热时，倒入肉丝，炒散，盛出备用，锅中留底油，下花椒粒、大葱、姜片、蒜片、干辣椒，炒香，倒入木耳丝，翻炒2分钟，放入炒好的肉丝、生抽、胡椒粉，翻炒1分钟，调味醋、鸡精，炒匀即可。

你想做酸辣木耳丝？很简单！首先，你需要准备一些木耳，蒜头，干辣椒，葱头和盐。

然后，把木耳放在开水里泡泡15分钟，然后把它们排水备用。

接下来，在锅里加一点植物油，把蒜头、干辣椒和葱头炒香，然后加入木耳翻炒，加入适量的盐，继续翻炒。

最后，你就可以把酸辣木耳丝装在盘子里，准备好享用！