泡萝卜干的做法

用料

泡椒1颗 生抽2勺 陈醋3勺 冰糖一把 水200克 萝卜1000克 白糖2勺 食盐2勺 生姜一小块

详细步骤

步骤一

武汉加油，疫情期间买个高贵的白萝卜，洗净切片

步骤二

用食盐给高贵的萝卜按摩，就这么静静的看着她xx 30分钟

步骤三

30分钟后，仆人请给萝卜洗澡

步骤四

沥干水分之后，放白糖一大勺，继续按摩，静静的看着她xx,30分钟

步骤五

继续洗澡

步骤六

沥干水分，并使劲儿捏出水分

步骤七

200克开水，放入冰糖一把，用筷子搅动至融化

步骤八

切一个泡椒，一块姜，放入刚才的容器

步骤九

加入2勺酱油，2勺盐，3勺醋

步骤十

把刚才捏过水的萝卜放入，盖好盖子放置通风阴凉处，2天后食用。

第一步：首先我们准备好晒好的萝卜干，第二步：把晒好的萝卜干，加入清水泡开（大约泡2个小时左右即可），第三步：把泡好的萝卜干，用清水清洗两遍 攥干水分，第四步：葱 蒜切成沫，第五步：把切好的葱沫、蒜沫放入拌菜盆，延边朝鲜族特色萝卜干泡菜的做法，口感脆脆的，有嚼劲太好吃

食材

白萝卜 2000g 、 盐 适量 、 糖 适量 、 辣椒酱 适量

烹饪步骤

步骤1/4

新鲜小萝卜

步骤2/4

切成丁后晾干水分

步骤3/4

加入适量佐料拌匀

最后一步

装瓶一周后就可食用

1、小米椒切粒，喜欢吃辣多放，不喜欢吃辣少放或不放

2、白萝卜洗干净，不要去皮更爽脆，切成条状，不要太细，撒盐腌制一会儿，大约20分钟，再用放凉的开水冲洗干净

3、锅中加适量水，白醋，冰糖、烧开放凉

4、找一个干净的可以密封的容器，放入一层萝卜一层小米椒，放完萝卜后，将放凉的醋汁倒入容器内

5、放置一晚，第二天就可以吃啦，夹萝卜时一定要用无油无水的筷子，否则不易保存，密封可以放置一个星期左右哦!这个方法做出的萝卜，酸脆辣甜，非常爽口，超级下饭

萝卜干洗净晾干到6到7成干 然后用盐腌制，一层萝卜一层盐。密封在腌制容器中。容器一定干净且密封好。过一周后用容器中的盐水炒萝卜干，在晾干即可腌制。

花椒面，十三香也可以，味精鸡精白糖白酒揉一揉萝卜干，也可以切碎调拌。在放在容器中即可食用了。同时密封容器，用单独的筷子或者勺子拿咸菜。

先将萝卜清洗好，切条，需要一碗凉白开加入白糖泡椒白醋食用盐鸡精