烧烤放什么能让皮脆的更快

呐笨蛋 3个月前 已收到2个回答 举报
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猪洛洛 3星

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脆皮烤肉，在家里用烤箱也能完美的做出脆皮来。

想要做好脆皮有两点要注意：一个是猪皮的干燥度，再就是猪皮扎孔的密度。

第二，蜂蜜跟鸡蛋液混合的东西，这类刷在肉食表面烤熟，口感会脆，食物颜色还会有焦黄色，颜色口感都要比普通烧烤食物更可口好看一些

5小时前

42

舌尖挑 4星

共回答了405个问题 评论

白醋可以起到软化猪皮的效果，烤出来的猪皮更脆。没有白醋可以用陈醋来代替，记得要少量多次地刷

3小时前

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