我家奇葩 1星
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用料:鱼腩适量,沙姜 适量,大蒜 三瓣,生姜 三片,葱花 适量,花生油 适量,生抽 适量,蚝油 适量盐 适量
做法步骤
步骤 1
首先将鱼腩肉清洗干净后,切块,放入煲仔内,注意洗干净后沥干水份,因为等下焗的时候会出水的。
步骤 2
把沙姜、生姜、大蒜全部剁碎后均匀撒在鱼腩表面平铺好。
步骤 3
倒入适量花生油,上火开始焗。(中火
步骤 4
沸腾后调小火,用筷子搅拌均匀,避免底下粘锅,加入生抽、蚝油、盐调味
步骤 5
有买到豆腐炸的丢一点进去,一可以吸收里面大量的水份,二可以增加多一点颜色,看上去非常抢眼,三又多了一个好吃的食材在里面,吸收饱了里面的精华后,这豆腐炸咬下去一口爆浆的,如果刚刚出炉吃的时候要小心哈,避免烫伤。
步骤 6
豆腐炸稍微煮软一点后加入葱花,再淋少许花生油,即可熄火。
步骤 7
这样鲜美的沙姜鱼腩煲就做好了
3小时前
丑人怪事多 4星
共回答了471个问题 评论
1、辣椒洗干净然后给它晾干,晾干好的辣椒去头,将辣椒切碎。将辣椒剁碎盛入盆中备用。
2、蒜拍碎剁成末,姜拍扁切成末,将花生米烙一下,小火慢慢烙熟,晃动一下。花生烙熟之后盛出来晾晾。将白芝麻炒熟白芝麻稍微变色就可以了。将花生米的外皮搓掉。然后用漏勺将花生皮筛一下,用擀面杖给它压碎,
3、锅中倒入油,油六成热放入蒜末,姜蒜末炒香之后放入辣椒,翻炒均匀后放入姜末,放15g盐,多放点盐这样不会坏,再放入两勺白糖,炒三分钟放入一勺十三香,白芝麻,再放入花生米。这样在炒一分钟,晾晾就可以装入密封罐。
4、将晾晾的辣椒酱放入密封罐中,这样密封起来,想吃的时候盛出来一些。
1小时前
染指红颜傷 3星
共回答了338个问题 评论
1、把准备好的新鲜红辣椒用清水清洗干净,然后再晾干它表面的水分,接下来需要用刀把红辣椒的蒂全部切掉,再把红辣椒切成块状备用。
2、把准备好的西红柿用沸水焯烫一下,然后去掉它外层的皮,再把得到的西红柿果肉切成小块,苹果和梨也分别用清水洗净,去掉果皮和中间的果核以后,把果肉切成块状。
3、生姜用清水洗净,然后剁成姜末,大蒜去掉外皮以后用清水洗一下,去掉水分以后也要剁成蒜末备用。
4、把所有准备好的食材全部放入到料理机中,接通电源,让料理机工作,把里面的食材全部搅成泥状,然后把它们取出来,放在到大点的碗中,再加入准备好的食用盐用筷子调匀,这时自制的辣椒酱也就做好了。
5、平时辣椒酱做好以后,要取出装入的无油无水的玻璃瓶密封保存,然后把装有辣椒酱的瓶子放入到冰箱的冷藏室内,想吃时要用干净的无油无水的勺子取食,切忌不能带入生水中,不然辣椒容易发生变质。
6、在家中制作辣椒酱时,需要准备新加红辣椒一千克,水果梨两个左右约二百克,西红柿两百克,生姜五十克,大蒜五十克,苹果一个,食用盐适量。
22小时前
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