火焰蛋挞请问蛋挞上面烤好类似蛋泡焦糖色早怎样制作的谢谢

艺宝咱爱你 4个月前已收到1个回答举报

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芿嘫嗳伱 4星

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焦糖色可以用细砂糖先煮会儿进行变色。蛋挞里面的细砂糖，开始用小火煮至糖慢慢融化，再继续煮到糖液呈咖啡色的焦糖，熄火后将水慢慢分次倒入。或者稍微延长烘烤时间

9小时前

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