最美幻想 3星
共回答了341个问题 评论
1、陈醋和白醋有不同的制作材料。
首先陈醋是以高粱为主料,以以小麦、豌豆、白砂糖、麸皮、水、大米等为辅料,再加入适量的食用盐和苯甲酸钠形成的,而白醋材料是以大麦和水作为主要物料,以小麦和玉米为辅,添加适量的食用盐就可以了,相对而言比较单一。
2、第二点区别是,陈醋和白醋的状态不相同,很容易区分。对白醋和陈醋来说,我们可以直接从它们的色泽和味觉上区分。
陈醋属于酿成后存放相对较久的醋,很多人说陈醋越久越香,所以,陈醋是浓褐色、液态清凉味道醇厚,可以看到有少量的沉淀物,由于放置时间长,具有不易变质的特点。
而白醋则色泽透亮、酸味醇正,是无色的。
3、陈醋和白醋具备不同的功效。陈醋主要功能是散瘀、止血、解毒和杀虫,一般人都可食用,但是对于脾胃湿盛、胃溃疡和胃酸过多的人要禁忌。
而白醋具有杀毒作用和深度清洁的能力,一般被用来改善和调节人体的新陈代谢,促进消化的人群,是一款老少皆宜的调味品。
7小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
2个月前2个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前3个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3年前4个回答