留不下 3星
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用料
桂花红糖 一块
西瓜冰沙 半杯
芒果 一个
豌豆淀粉 100克
粘米粉 50克
水 若干
青柑 3粒
桂花 少许
做法步骤
1、粘米粉倒入碗中。
2、豌豆淀粉加入粘米粉,搅拌均匀。
3、加入150克水,搅成面糊。700克水烧开,冒小泡后转小火。到350克进面糊,搅拌均匀。
4、把面糊倒入剩余一半开水的锅里,搅拌,熟化成浆糊状
5、用漏勺,把浆糊倒漏勺上,用勺子碾压,滴落进冰水里,就成为了冰虾。放冰箱冷藏备用。
6、芒果切丁。
7、红糖化水。
8、碗底放冰虾,把芒果,青柑,西瓜冰沙码盘,沿晚边淋入红糖水,撒桂花。
16小时前
量力而爱 2星
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冰冻虾的烹饪方法主料:
冻甜虾10只配料:姜3克、葱1小把调料:
烹调油料酒5ml蘸汁:生抽醋香油姜末各3克做法:
1、葱切段,姜切片。
2、烧一锅开水,水开后,倒一点儿料酒,放上葱姜。
3、加约30毫升烹调油。
4、将不化冻的虾直接下锅煮。
5、至虾熟捞出,配上蘸汁上桌即可。
14小时前
飞海的海豚 3星
共回答了311个问题 评论
答:1虾过油锅将清洗好的虾下油锅炸一遍起锅备用。
2 油炸虾油烧热加入蒜蓉、酱油、蚝油、甜虾、水。
3 加入配料出锅加入适量白糖调味,再加入葱和香菜起锅即可。
11小时前
一起拽 4星
共回答了477个问题 评论
1、用料:北极甜虾400g、蒜苗1棵、生姜3片、干红辣椒5个、红烧酱油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、醋少许、调和油适量。
2、北极甜虾取出常温解冻。
3、剪去虾须清洗干净,控一下水分备用。
4、蒜苗洗干净切成段,叶子和蒜白部分分开,生姜切成丝,干红辣椒掰成两半。
5、炒锅内倒适量的调和油烧热,下入蒜苗、姜丝和干红辣椒炒香。
6、下入准备好的甜虾。
7、翻炒一分钟左右。
8、加入红烧酱油翻炒均匀。
9、放料酒、盐、糖和少许醋调味,翻炒两分钟左右入味。
10、下入蒜苗叶子。
11、翻炒均匀关火出锅即可。
7小时前
似情非情 4星
共回答了420个问题 评论
主料:北极甜虾2斤,姜5片,蒸鱼豉油5勺,香油一勺。
做法:
一、买回来的甜虾都是冷冻的,放在凉水里自然解冻,然后清洗干净。
二、把甜虾摆盘,切上点姜丝放中间。
三、上锅蒸10分钟。
四、蒸虾的时间里,可以调个蘸汁,差不多5勺蒸鱼豉油加一勺香油,可以放点蒜沫,最后把蒸好的虾上面的姜丝切碎放入蘸汁里。也可以用海鲜酱油当蘸汁,这个根据个人口味了
2小时前
回答问题
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