无油干炒花生米的做法

第一步，把花生米放到锅中在无油的情况下小火爆炒。

第二步，用清水化开适量的盐备用

第三步，等到花生外皮颜色变深，甚至个别花生衣被炒掉（说明花生基本成熟）。我们均匀撒上盐水继续翻炒。

第四步，翻炒几分钟，我们无油版的花生米就出锅啦

主料生花生250g 辅料盐适量

步骤

无油炒花生米的做法步骤11.锅底先铺一层盐。

无油炒花生米的做法步骤22.在盐上铺上生花生。开小火慢炒。

无油炒花生米的做法步骤33.在炒的过程中，花生皮会慢慢变色，变黄。

无油炒花生米的做法步骤44.小火慢炒。

无油炒花生米的做法步骤55.炒熟后，用筛网把盐筛出来。

无油炒花生米的做法步骤66.炒好后花生略发亮，是花生本身的油。

无油炒花生米的做法步骤77.盛在碗里，吃时抓一把，很香

1、选择晾晒好的花生米，挑拣出个大饱满的

2、用铝平底锅，进行炒制

3、小火慢慢炒，勤反反花生米，炒到3-5钟（啪啪作响，已经火候到了，改小火，再关火，用锅的余热，即可），拿一颗（放一边凉凉后）试试能容易搓掉皮就可以关火了。

拓展资料:

炒花生米是一道菜品，制作原料有花生米、油、盐等，烹饪简单，营养丰富。炒花生米时炒点海苔碎应该会更香。

小贴士:

有听说用啤酒浇的，但是从酒精度上来看，挥发性绝对没有白酒好，而且你不用担心有酒气，完全吃不出来，反而令花生米吃起来更酥香可口。

此法放二三天花生米保证不返潮，但如你要挑战一周，那我只好劝你，还是放冰箱里吧，总觉得不太可靠，那么长时间，不说变质，总会有些油腻的。

炒花生米时炒点海苔碎，好香，比直接放盐好吃一万倍，建议试试。