营养成分表是怎么做出来的

圣爱莲 1个月前已收到2个回答举报

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看近看尽 2星

共回答了248个问题采纳率：96.4% 评论

1、按配方计算各种配料所占的百分比。

2、在foodmate的数据库，把所有的配料的营养成分组成查出来，列一个表。

3、计算方式举例：A、B、C、D代表原材料使用重量，以a、b、c、d代表原材料蛋白质含量，蛋白质含量每100g食物蛋白质含量。

4、食品营养标签NRV值计算，对照GB280502011查出每种营养素对应的NRV值，如能量8400千焦蛋白质60克；脂肪60克；碳水化合物300克；钠离子2000毫克。

5、最后结合检测结果来确定营养成分表

5小时前

散发寂寞 4星

共回答了49个问题评论

目前都是按照GB28050《预包装食品营养标签通则》来做营养成分表的！可以自己计算，但是最好还是找专业的检测机构做个检测，毕竟自己计算的话误差可能会偏大些！

3小时前

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