路人局 1星
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主料:白菜300g
辅料:红椒40g、青椒1个、花椒粒适量、淀粉适量、醋适量、香油适量、盐适量
醋溜白菜的做法步骤
1.提前将原料准备好
2.红椒切成滚刀块,青椒切成斜片待用
3.锅内倒油烧热至5成,下入花椒粒炒香
4.将洗净的白菜撕成片状,和青椒、红椒块一起下入锅中大火翻炒
5.待白菜熟后,放适量醋、盐翻炒均匀,然后下湿淀粉收汁,出锅前淋适量香油即可出锅装盘
22小时前
你妈对我笑 2星
共回答了276个问题 评论
用料
白菜 5片
盐 4克
陈醋 1大勺
干辣椒 适量(根据自己口味调节)
水淀粉 1小勺
蒜 3瓣(不喜欢可以不放)
花椒 10粒
做法步骤
步骤 1
白菜洗净,斜刀切片,蒜切片,干辣椒备用
步骤 2
一小勺淀粉加1/3小碗水调均匀备用
步骤 3
锅里放油,放入花椒(我用的麻椒),干辣椒,蒜沫小火炒出香味,倒入切好的白菜,炒软,放入陈醋翻炒,放入盐炒均匀
步骤 4
加入鸡精,倒入淀粉水翻炒均匀就可以出锅了
21小时前
存在的情 1星
共回答了141个问题 评论
食材
白菜1颗,干辣椒4个,白醋1勺,盐1茶匙,生抽1勺,糖1茶匙,蒜2瓣,老干妈1勺,葱适量,五香粉半勺
做法步骤:
1,白菜削块儿洗净沥干备用
2,葱切花,蒜切末,辣椒切段,肉切薄片备用。
3,锅入油烧至微热
4,火调小,葱蒜辣椒入锅翻几下
5,加入肉片翻炒几下(如果喜欢吃比较焦一点肉丁,可以油热后先炒肉,再放葱蒜辣椒。)
6,加入老抽和老干妈翻炒匀
7,白菜入锅大火翻炒
8,翻炒至菜叶变软,盖上锅盖小焖一会儿,约十几秒
9,加入盐、糖、五香粉
10,根据个人口味调入适量醋
11,翻炒几下尝尝咸淡再出锅
18小时前
佟梦实 1星
共回答了175个问题 评论
1、主料:白菜500克。
2、辅料:葱10克、姜5克、蒜3瓣。
3、配料:花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升、酱油10毫升、味精2克。
4、先把白菜洗净,切成小块。
14小时前
半路情人 2星
共回答了69个问题 评论
醋溜白菜 主料白菜2棵 辅料植物油1汤匙 盐1/2茶匙 辣椒2根 醋1茶匙 香油1茶匙 水淀粉1/2茶匙 白糖1茶匙 葱1小段 醋溜白菜的做法 1.白菜切丝
2.辣椒、葱切段
3.调一碗汁:水淀粉、白糖、醋、香油搅拌均匀
4.热油锅,放辣椒、葱炸出香味
5.放白菜丝煸炒
6.白菜炒倒后放入食盐,倒入调好的汁,收汁即可 烹饪技巧调制的汁可根据个人口味决定酸甜度。
9小时前
夜霓虹 3星
共回答了336个问题 评论
原料:
莲花白750克,菜油50克,酱油10克,醋2.5克,盐0.5克,水淀粉50克。
制作步骤:
莲花白(卷心白也可)除去老叶和梗,洗后切成约4厘米见方的片,加盐(l克)和匀腌约1分钟。
用碗将酱油、盐(1.5克)、醋、水淀粉等调成滋汁。
炒锅置火上烧热,下菜油烧至七成热时,下白菜炒熟,加汤(75克)烹下滋汁,将汁收浓起锅。
3小时前
思念亦成醉 1星
共回答了122个问题 评论
白菜半颗,
大蒜2瓣,
肥肉丁75克,
生抽2勺,
陈醋2勺,
白糖1茶匙,
生粉1匙,
步骤 1,把白菜清洗干净,把菜帮子和菜叶分离出来。
步骤 2,菜叶子用手撕成成几块,菜帮子斜刀切成薄片备用。
步骤 3,拍几瓣大蒜切碎了备用。
步骤 4,提前调一碗料汁:陈醋2勺,生抽2勺,盐0.5勺,糖1茶匙,干淀粉1茶匙。
步骤 5,下入肥肉丁熬出猪油,下入蒜末煸炒出香味,再下入白菜帮大火翻炒至断生。
步骤6,白菜帮炒制断生后,再下入白菜叶翻炒均匀,淋入事先调好的料汁,翻炒均匀,就可以出锅了。
24小时前
混乱混世 3星
共回答了37个问题 评论
主料、白菜 250克
辅料、干辣椒2个 葱适量 蒜适量 淀粉适量 酱油5克 醋25克盐2克 糖10克 香油少许
做法:
1. 备食材。
2. 将白菜帮斜片成块。
3. 全部片完。
4. 干辣椒切段。葱蒜切末备用。
5. 炒锅内倒适量油烧至七成热,下干辣椒中火炸至棕红色。
6. 立刻下葱末、蒜末爆香。
7. 放入白菜,倒入大部分醋(醋要分两次放)大火炒1分钟,接着放酱油。
8. 放盐、糖炒匀。
9. 再放剩下的醋。
10. 勾芡。
11. 点香油翻炒均匀即可。
16小时前
心痛已落网 4星
共回答了490个问题 评论
主料
大白菜5片
辅料
白糖20g,醋10g,盐3g,味精3g
水淀粉10g,干辣椒2个,食用油适量
葱片适量
1.选白菜中间的叶子5片洗净干净。
2.菜叶切块、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的片,葱切片、干辣椒掰碎备用。
3.取小碗一只,用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用。
4.锅中做底油,6成热时放入辣椒炸香,入葱片煸炒出香味。
5.倒入白菜帮翻炒至断生。
6.再把菜叶倒入,炒至断生。
7.倒入碗芡,大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成。
7小时前
回答问题
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