自己熬的枇杷膏怎么样不发霉

枇杷膏不变质的做法是去皮备用、打成果泥、熬煮果泥、熬煮黏稠装罐保存。

工具/原料

枇杷 (2500克)

冰糖 250克

方法/步骤

1.去皮备用

洗净的枇杷撕去外皮，用水果刀剖成两半，去除果核。

2.打成果泥

将果肉放入料理机中，打成果泥备用。

3.熬煮果泥

将果泥放入不沾锅侨瞧中，加入冰糖，开大火烧开，煮开后转中小火慢慢熬煮，率炼期间要不时搅拌一下以防粘锅。

4.熬煮黏稠装罐保存

熬煮到果泥颜色变深，熬制到黏稠，翻动比较费劲的时候就可以关火了，装到无水无油的罐子里密封保存。

您好，要让熬制的枇杷膏不发霉，需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的材料：新鲜的枇杷和其他材料可以减少霉菌的生长。在熬制之前，应该先洗净枇杷和其他材料。

2. 熬制时要注意卫生：在熬制过程中，要保持烹饪器具的卫生，避免污染。同时，要注意烹饪过程中的卫生，如洗手和使用干净的勺子。

3. 储存时要保持干燥：熬制好的枇杷膏应该储存在干燥的地方，避免潮湿和霉菌的生长。可以将枇杷膏放在干燥的玻璃瓶或密封袋中，放在阴凉干燥的地方。

4. 储存时要避免污染：在储存枇杷膏的容器中，要避免将其他物品放入其中，以避免污染和霉菌的生长。

5. 储存时间不要过长：熬制的枇杷膏不宜保存过久，应该在一个月内食用完毕，以避免过长时间的储存导致霉菌的生长。

关于这个问题，要避免枇杷膏发霉，可以采取以下措施：

1. 选择新鲜的枇杷，并在煮制过程中加入适量的糖或蜂蜜，以增加其保质期。

2. 煮制时要注意卫生，使用干净的锅具和工具，并保持环境卫生。

3. 煮制后的枇杷膏要放置在干燥、通风、避光的地方，避免受潮和受阳光直射。

4. 最好将枇杷膏装在干净、密封、无菌的容器中，以免受到外界污染。

5. 定期检查枇杷膏的状态，如果发现有异味或变质现象，应及时处理或丢弃。