素炸酱面酱汁熬制方法

活出高姿态 1个月前已收到2个回答举报

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白蘭氏雞精 2星

共回答了221个问题采纳率：99.4% 评论

老北京干黄酱一块用开水化开备用，切点葱花备用，切点小米辣备用。不粘锅加入油烧开，碗中打入三个鸡蛋搅拌均匀，倒入油锅中，快迅用筷子搅碎，加入葱花、小米辣翻炒均匀，加入化开干黄酱水水开煮上五分钟，依据情况加入适量盐、白糖即可出锅！

21小时前

荒唐青春 3星

共回答了31个问题评论

材料：面500g 香菇，甜面酱适量，黄豆酱少许，适量菜码适量姜、辣椒少许。

1. 香菇（或其他菇）：洗净攥干水分切丁两种酱：备好备用姜：两小片备用

2. 锅中多加油依次放入姜和香菇。

3. 将准备好的两种酱加入熬到出酱香味，即可盛出，喜欢吃辣的可以在这一步放干辣椒。

4. 将面煮好。

5. 切好胡萝卜和黄瓜一同放入煮好的面里

19小时前

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