藕里面的丝能不能吃

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莲藕里面的丝是能吃的，新鲜莲藕里边主要是由淀粉组成的，在切开莲藕的时候，会出现拉丝的状态，也是因为淀粉粘稠所产生的，所以是能够吃的，莲藕属于一种蔬菜，口感脆滑，营养丰富，女人要经常吃莲藕可以滋阴养颜，对人身体特别好，可以凉拌着吃，也可以热炒着吃

21小时前

午夜呻吟声 3星

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可以吃，当我们折断藕时，可以观察到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着。为什么会有这种藕断丝连的现象呢？

这就要观察一下藕的结构了。原来植物要生长，运输水和养料的组织，叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。

植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右。藕丝不仅存在于藕内，在荷梗、莲蓬中都有。

19小时前