一半番茄捞面的做法

以下是制作一半番茄捞面的简单做法：

材料：

- 面条：选择你喜欢的类型，如意面、细面或宽面。

- 番茄：1个中等大小的新鲜番茄，切成小块。

- 鸡蛋：1个，打散。

- 蔬菜：根据个人喜好选择，可以使用胡萝卜丝、豌豆、青菜等。

- 调味料：蒜蓉、盐、胡椒粉、生抽、食用油等。

步骤：

1. 在一大锅开水中煮面条，根据面条包装上的指示时间，煮至面条熟透。然后将面条捞出，过冷水冲洗，沥干备用。

2. 在热锅中加入适量的食用油，加入蒜蓉炒香，然后加入番茄块翻炒至软烂，释放出香味。可根据个人口味添加适量盐和胡椒粉调味。

3. 将打散的鸡蛋倒入锅中，快速搅拌均匀，让鸡蛋与番茄混合在一起，炒至熟透。

4. 可将蔬菜放入锅中炒熟或者略微翻炒几下，保持蔬菜的鲜嫩口感。

5. 将煮熟的面条加入锅中，与炒好的番茄、蔬菜和鸡蛋一起翻炒均匀，让面条充分吸收番茄的味道。

6. 根据个人口味，可以再次调整盐、胡椒粉和生抽的用量，翻炒均匀。

7. 完成后将一半番茄捞面装盘，可以根据个人喜好再选取适当的配菜，如青菜、葱花等，点缀在面上增添美感。

这样，一半番茄捞面就做好了。享用时，可以根据个人口味添加辣椒酱、陈醋或其他调料调味。

1.鸡蛋打到碗里打散，加入点盐顺时针打均匀

2.锅里下油，炒好鸡蛋先装到碗里

3.锅里下油炒番茄

4.番茄炒至差不多时加入鸡蛋和葱调味

5.另起一个锅，水开下面

6.面的水里加入点盐煮至熟了

7.面捞起控干水分

8.把番茄鸡蛋连同汤汁淋到面上就可以了