鸭架汤做法王刚

鸭架加姜片焯水，沥干水分，把鸭架挑出放入高压锅中，再加入适量清水，花椒，辣椒，几粒冰糖，适量盐和调料，炖两个小时。

原料：烤鸭架、葱、姜、料酒、开水、油、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、吃剩的鸭架，葱姜备好。

第2步、油热下入鸭架翻炒。

第3步、加料酒、葱段姜片炒香。

第4步、加开水加盐、鸡精，大火煮。

第5步、至汤浓白。

第6步、盛出撒上葱花，天冷吃起，昨晚下雨今早气温明显下降，喝汤正好。

鸭架汤

主料：鸭架一个

配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒

制作方法：

1。鸭架清理干净，生姜切片。

2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。

3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。

温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美

材料

烤鸭架、香菜、盐、鸡精、姜、大料

做法

1、姜、香菜洗净。姜切片、香菜切末、鸭架切段备用；

2、锅中放水，水开后放入鸭架煮开、放盐改小火煮30分钟；

3、汤碗中放入香菜、鸡精；

4、鸭架汤熬制白色关火倒入汤碗中即可。

家常鸭架汤所需原料：鸭架、豆腐、白菜

做法如下：

1.将豆腐切条，切成小方块，大白菜切成小块。

2.锅中清水烧开后，将鸭骨架倒入锅中，搅匀煮至沸腾，漂去泡沫。

3.将砂锅中的清水烧开后，倒入鸭骨架，加入姜片、料酒，烧开后，用小火慢炖。

4.煮制片刻，揭开锅盖，倒入切好的豆腐、大白菜，加入适量盐、鸡精、胡椒粉，搅匀调味。

5.盛出炖煮好的鸭架汤，撒上葱花即可。

这样一碗家常又美味的鸭架汤就做好了。

方法/步骤分步阅读

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新鲜香菇去根，洗净备用。

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鸭架放姜丝、料酒，煮沸焯水。

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锅中放入鸭架、红枣、香菇，加入清水大火煮沸。

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转小火炖煮至汤汁浓白，加入食盐调味即可出锅。

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成品。汤浓味美，