孜然有生熟之分吗

觅一眼 2个月前已收到1个回答举报

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窗外有白云 1星

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孜然是有生熟之分的。孜然生吃、熟吃均可。一般来说,香气浓郁的熟孜然适合用食物蘸着吃。而炒菜、煎烤时宜用生孜然,以避免重复高温导致香味消失。

1小时前

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