咸菜烧虾的正宗做法

凊緒芣甴己 3个月前 已收到2个回答 举报
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抱我人潮中 1星

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主要食材:咸菜1斤、虾仁4两、三层肉150克

辅料:

红辣椒1条、蒜头2片

调料:

糖适量、桔子汁适量。

做法：

1.把咸菜稍为浸水，然后不断清洗及挤出菜汁，重复多次直到满意咸菜味为止。

2.爆香配料及切丝的三层肉，后加入虾仁及咸菜炒至香味出就可。

3.如果太咸加入桔子汁以化解重咸味 。

7小时前

50

旧巷旧人 4星

共回答了435个问题 评论

把小虾洗干净，并沥干水

步骤2

然后把咸菜切碎

步骤3

把生姜也切碎

步骤4

起油锅，加入咸菜翻炒一下

步骤5

然后再倒入小虾

步骤6

快速的翻动一下

步骤7

加入适量的料酒

步骤8

再加一点盐

步骤9

再加一点糖调鲜

步骤10

加入适量的清水

步骤11

煮两分钟即可起锅了

5小时前

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