生巧克力做法

1/3将巧克力切细碎，隔水溶化。

冰淇淋也融化后，倒入热巧克力中。

2/3将搅拌均匀的热巧克力放入容器中，要像外面卖的可以放入长方的容器中。

放入冰箱冷藏两小时后，就可以脱模作裁切。

3/3将裁切好的巧克力，裹上可可粉就完成啦，是不是很容易呢?

把巧克力和蜂蜜倒入碗中备用。

将奶油煮沸，倒入碗里。

将往里放入锅里，隔水融化。

倒入黄油，兰姆酒搅拌。用保鲜膜包裹住容器。

倒入巧克力，放入冰箱六小时。

去上后撒上可可粉，均匀切块儿即可。巧克力，这就做好了。可口的巧克力口的巧克力。可口可

【生巧克力】食材：黑巧克力140g、牛奶巧克力20g、奶油75g、黄油10g、朗姆酒5g、可可粉适量。做法：1.融化巧克力，先将奶油倒入锅中，开小火加热到奶油微微冒小泡的时候，就要关火啦。2.把黑白巧克力都倒进去融化。3.待巧克力融化之后再加入黄油，等黄油也融化了，再加入朗姆酒。4.搅拌均匀之后准备倒入模具中，冷藏定型。5.吃的时候我们将它放在铺了可可粉的容器中，切块使用。tips：黑巧克力不要选择太甜的，建议选择可可含量75%以上的。

生巧在日本被称为“nama chocolate”，其实生也有新鲜的意思，保质期不长的巧克力啦。而生巧最主要的特点就是在制作的过程中加入了奶油，在日本有规定奶油含量大于10%的才能被称为生巧哦，由此可见奶油对生巧的重要性。

1.把可可液块和可可脂切碎备用

2.把糖、淡奶油倒入料理盆中，水浴加热至砂糖完全融化。然后把火关掉，利用水的余温保温。把切碎的可可脂、可可液块倒入淡奶油中，用搅拌器，搅拌均匀。

3.模具中铺入烘焙纸，然后把融化的巧克力液体倒入模具中，等它自然冷却。

4.冷却凝固后，撒上可可粉

5.用棉线，把巧克力切成适当大小即可。